Диетология

Известно - когда пищеварение прекращается, желчь собирается в желчный пузырь. Ученые дифференцируют желчь печеночную, поступающую непосредственно из печени в кишечник, и желчь пузырную, изливающуюся из желчного пузыря, более концентрированную, более темную и густую, так как в желчном пузыре происходит частичное всасывание из желчи воды .

Итак, мы можем сказать, что усиление влияния специфической стороны секреторной функции желудочно-кишечного тракта вызывается повышением тонуса соответствующих ветвей блуждавшего нерва, которым усиливаются щелочные свойства среды в двенадцатиперстной кишке.

Известно, что в желудке пища пребывает от 5—6 до 10 часов. Время, которое нам необходимо для процесса пищеварения находится в зависимости от рода пищи... До 10 часов пребывает в желудке жирная пища, пища же жидкая переходит в тонкую кишку почти тотчас после поступления в желудок. (А. В. Логинов).

Ученые знают, что рефлекторное отделение сока поджелудочной железы происходит через 2—3 минуты от начала приема пищи (безусловно-рефлекторное отделение сока), а также при виде, запахе пищи, разговоре о ней и т. п. (условно-рефлекторное отделение сока). Безусловным раздражителем является пища, возбуждающая рецепторы полости рта, глотки и желудка.

Мы можем с сожалением констатировать, что за последние годы по нашей стране прокатилась огромная волна мошеннического бизнеса, основанного на страстном желании полных людей избавиться от лишнего веса, бизнеса, хорошо организованного и безжалостного к своим жертвам. Следовало ожидать, что лучшие ученые-диетологи России дадут точную научную оценку каждому из вариантов такого бизнеса. Но случилось непредвиденное: ученые-диетологи сами занялись рекламированием сомнительных средств, якобы способных избавить всех желающих от лишних килограммов.

Нам следует помнить - в идеале энерозатраты организма должны пребывать в соответствии с калорийностью нашего пищевого рациона. В случае если в организм регулярно попадает избыточная энергетика, мы рискуем очень быстро приобрести лишний вес; последствия которого - истощение организма и, в конечном счете, к его гибель.

По-видимому, в мире нет, наверное, женщины, которая не стремится сохранить стройность фигуры и привлекательность как можно дольше. Какая несправедливость со стороны природы, что только немногие, благодаря, чудесам наследственности, счастливо избегают прибавок в веса, не ограничивая себя в питании и не прибегая к физическим упражнениям. Счастливые имеют длинные тонкие руки и ноги, удлиненные пальцы. Они обладают так называемой “тонкой костью”.

Известно, что швейцарский врач И. Шмидт исследовала витаминный комплекс, содержащийся в проросшей пшенице, который представлял собой чрезвычайно важным стимулятор для нормализации правильного функционирования нашего организма. Как оказалось, после введения в ежедневный рацион лечебной каши (или киселя) из проросшей пшеницы спустя несколько месяцев у многих пациентов восстанавливались цвет волос и густота волосяного покрова головы, улучшаются зрение, цвет лица и координация движений, прекращается кариес зубов, вырабатывается стойкий иммунитет к простудным заболеваниям.

Давайте зададимся простым, казалось бы, вопросом - что такое режим питания? Есть четкий ответ на этот вопрос у К. С. Петровского (Рациональное питание. 1976). Процитируем: «Важнейшей частью рационального питания является правильный режим питания, который включает кратность и время приема пищи в течение суток, а также распределение суточного рациона... Выявлена несомненная связь нарушений режима питания с формированием избыточного веса тела и его прогрессированием...» Да, действительно, нужно согласиться, именно режим питания способен сыграть существенную роль в образовании излишнего веса, полноты, а после – ожирения.

Мы знаем, что в средства для похудания нового поколения, если верить рекламе, входят натуральные жиросжигающие пищевые ферменты нового комплекса, стимулирующие функции обмена веществ да и всего организма в целом. С помощью сжигателя жира с таким элементом, как брамелайн жиры в организме если не сожжены, то все же в определенном количестве расщеплены.